Berani Literasi Informasi

'KLINIK HOAKS'

Beredar klaim di media sosial yang menyebut nasi yang disimpan atau dihangatkan dalam penanak nasi (magic com) selama lebih dari enam jam dapat memicu kanker dan diabetes. Klaim tersebut disertai narasi bahwa nasi yang terus dihangatkan akan berubah menjadi zat beracun.

Hasil penelusuran menunjukkan klaim tersebut keliru. Hingga saat ini tidak ada bukti ilmiah yang menyatakan bahwa nasi yang dihangatkan dapat menyebabkan kanker. Menurut ahli gizi dr. Tan Shot Yen, risiko utama dari menyimpan nasi terlalu lama adalah pertumbuhan bakteri Bacillus cereus yang dapat menyebabkan gangguan saluran pencernaan, bukan kanker. Sementara itu, diabetes tidak dipicu oleh nasi yang dihangatkan, melainkan dipengaruhi oleh pola makan dan kontrol gula darah secara keseluruhan. Meski penelitian menunjukkan nasi yang disimpan lebih lama dapat memiliki indeks glikemik lebih tinggi, hal tersebut tidak membuktikan bahwa nasi tersebut secara langsung menyebabkan diabetes. Masyarakat disarankan untuk mengonsumsi nasi segera setelah matang atau menyimpannya dengan benar di dalam lemari pendingin untuk menjaga keamanan pangan.